怎样清除蔬菜水果表面残留的农药？ 福建龙岩会员詹女士　　 2006-4-12 2:01:01   答：为了节省时间，您可以一周采购一次新鲜的肉类和蔬果，然后集中清洗和处理。为确保食用安全，请使用对果瓜高效安全的洗洁精浸泡30-40分钟，再用2-3遍清水清洗，以去除瓜果中残留的农药(由于农药本身的药性，浸泡时间不宜过短)；切好的肉类、洗摘好的蔬果应沥干水分，用密封保鲜盒保存在冰箱里（肉类可在食用前1天从冷冻室转到冷藏室，逐步解冻有利于保持肉质鲜美）。烹调前取出合适的分量即可下锅。 这样可以做到新鲜、卫生、方便又省时。